Opakowania
dla burgerowni -
pudełka, papier i serwetki
Kartonowe pudełka na burgery, papier śniadaniowy i woskowany, pojemniki na frytki, serwetki i sosy. Komplet opakowań dla burgerowni i food trucka - dostawa na Śląsku tego samego dnia.
Opakowania dla burgerowni - dlaczego pudełko ma znaczenie?
Burger to jedno z trudniejszych dań do zapakowania. Jest gorący, wilgotny od sosów, tłusty i przez to wyjątkowo wymagający wobec opakowania. Bułka nasiąka wilgocią od środka w ciągu kilku minut - jeśli pudełko nie odprowadza pary, klient dostaje rozmoczoną bułkę zanim zdąży zjeść. To jeden z głównych powodów reklamacji i złych opinii o burgerowniach na platformach dostaw.
Dobre pudełko na burgera powinno spełniać kilka warunków jednocześnie. Po pierwsze - odporność na tłuszcz i wilgoć od wewnątrz. Karton bez odpowiedniej powłoki rozmięknie i straci kształt. Po drugie - możliwość ujścia pary, najlepiej przez małe otwory w pokrywie lub przez strukturę tektury. Po trzecie - stabilność podczas transportu - burger nie powinien się przekręcać ani wypadać podczas przewożenia w torbie.
Burgerownie mają też bardzo różne podejście do estetyki opakowania. Jedne stawiają na klasyczny biały karton - neutralny, czysty, profesjonalny. Inne wolą kraft - naturalny brąz kojarzący się z rzemieślniczym podejściem i jakościowymi składnikami. Oba warianty są dostępne w PabloPack.
Papier śniadaniowy i woskowany to w burgerowni produkt wielofunkcyjny. Służy jako wyłożenie tacki - zapobiega przesiąkaniu tłuszczu na tacę i łatwiej się wyrzuca. Używany jest też do zawijania burgerów przy wydawaniu na wynos bez pudełka, jako wyłożenie koszy z frytkami, i do wyłożenia blatów roboczych przy montowaniu burgerów. W aktywnej burgerowni rola lub arkusze papieru kończą się zaskakująco szybko.
Pojemniki na frytki to kolejny podstawowy produkt. Papierowe lub plastikowe, w rozmiarach małym i dużym. Frytki parują intensywnie i szybko miękną - pojemnik powinien mieć przynajmniej jeden otwór wentylacyjny albo być wystarczająco otwarty żeby para mogła uciec. Zamknięty szczelny pojemnik na frytki to przepis na miękkie, wilgotne frytki.
Serwetki są w burgerowni zużywane w dużych ilościach - podobnie jak w barze kebab, burger to danie które się mocno brudzi i każdy klient potrzebuje kilku serwetek. Pojemniki na sosy - ketchup, majonez, musztarda, BBQ - wychodzą przy każdym zestawie po 2-3 sztuki.
Różne lokale, różne potrzeby
Stacjonarna burgerownia i food truck mają podobny asortyment, ale inne podejście do zamawiania.
Lokal stacjonarny może pozwolić sobie na większy zapas - ma zaplecze i miejsce do przechowywania kartonów, papieru i serwetek. Zamawia rzadziej ale więcej na raz.
Kluczowe przy wyborze dostawcy: stałe ceny hurtowe, faktura VAT, pewność że produkt będzie dostępny przy następnym zamówieniu. PabloPack działa od 2002 roku i obsługuje lokale gastronomiczne na Śląsku regularnie.
Food truck ma bardzo ograniczone miejsce na zapasy - zamawia częściej i mniejsze ilości. Przy wyjazdach na imprezy i festiwale nieraz okazuje się że za mało serwetek lub za mało pojemników na frytki.
Dostawa tego samego dnia jest dla food trucka szczególnie ważna - PabloPack dostarcza na terenie Gliwic i okolic nawet wtedy gdy brakuje na jutro. Wystarczy jeden telefon pod 602 528 901.
Wszystko czego potrzebuje burgerownia
Produkty zamawiane regularnie przez burgerownie i food trucki - dostępne w hurtowni PabloPack.
Powiązane kategorie
Produkty które burgerownia zamawia razem z pudełkami.
Pytania o opakowania dla burgerowni
Zadzwoń lub wyślij zapytanie. Jeździmy do klientów i dowozimy jeszcze dziś na Śląsku.